今日は淡河本陣で定住相談会。
3連休の中日だからか、久しぶりに閑古鳥。

そして、今日は本陣にラーメン屋「さんかく」が出店!
趣味に収まってない研究の成果を各種イベントでゲリラ的に振る舞っている、淡河のこだわり3兄弟。
由緒ある古民家の各所から鳴り響く麺をすする音が萌える。

ずっと仮出店なので、美味しかった部分とかもっとこうした方がいいんじゃないかという部分を言い合ったり、急に新味が出たり笑。
永遠に完成しない系というのもいいなぁと思ったり。

ゆくゆく、ラーメン屋でもカレー屋でも淡河で開いてくれーと思いつつ、最終的な形態が「店を持って毎日開ける」一択なのかというのも同時に思ったりする。

こうやって他に仕事をしていて、ゲリラ的に出し続ける方が居心地いいかもしれないし、週3日開いて週3日別の仕事をする方がいいかもしれないし。

働き方とか経済のあり方ってもっと多様でいいよなー。
さんかくラーメンのこのスタイルもとても好き。

ごちそうさまでした。SNSもっとがんばって!w

242339467_4333632330046122_5095483753769251471_n
242254165_4333632443379444_1427645636642256180_n